4 formations pour votre recherche : biologie avec tourisme hotellerie restauration

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  • Introduire des produits biologiques : approvisionnement en bio, cuisine évolutive, mise en valeur
  • Centre de Formation et d'Expertise Culinaire - Davigel
  • ...Construire une offre de menus avec des produits issus de l’agriculture biologique. - Favoriser les circuits courts et maîtriser les circuits d’approvisionnement...
  • Niveau :
    
  • Localisation :
    Dieppe
  • Durée :
    2 Jour(s)
  • 0 € H.T.
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  • FORMATION BONNES PRATIQUES D'HYGIENE - PARIS - AULNAY-SOUS-BOIS
  • EFFICIENT SKILL
  • ...conforme aux règlementations en vigueur. Connaître les notions de base en biologie et microbiologie Comprendre les origines et dangers liés à la...
  • Niveau :
    
  • Localisation :
    Paris
  • Durée :
    7 Heure(s)
  • 490 € H.T.
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  • Hygiène Alimentaire - HACCP pour le secteur de la Restauration - Hôtellerie
  • ADVANCE FORMATION
  • ...d’intoxications alimentaires - Savoir interpréter les résultats d’analyses micro-biologiques - Maîtrise de la qualité des aliments dans le cadre de...
  • Niveau :
    
  • Localisation :
    Paris 8 ème ...
  • Durée :
    1 Jour(s)
  • 390 € H.T.
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  • Hygiène alimentaire en restauration 1 jour ou 2 jours (décret du 24 juin 2011)
  • AFCI
  • ...des microorganismes - Etre capable de détecter les dangers (physiques et biologiques) d’une cuisine, - Connaître les principes de l’outil HACCP...
  • Niveau :
    
  • Localisation :
    Paris 11 ème...
  • Durée :
    7 Heure(s)
  • 140 € H.T.
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